מעשנת גז שתהפוך את הבשר שלכם ליותר טעים

מעשנת גז

אוהבים לבשל? אז איך עדיין לא ניסיתם את מעשנת הגז? אולי ניסיתם ובא לכם אחד כזה לבית. בשנים האחרונות אפשר למצוא בשוק הרבה סוגים של מכשירים שמאפשרים צורות בישול שונות.

מה זה אומר? אם עד לפני כמה שנים ידעתם שבשביל לבשל צריך סיר, הבישול יכול להיות או בישול רגיל או בטיגון, כיום אתם יכולים לאדות, לעשן ולהעביר את האוכל תהליכים שמשדרגים אותו בכמה רמות.

בעבר, המכשירים הללו שימשו רק אולמות, גני אירועים וחברות ששיווקו מוצרים מאודים או מעושנים, אבל היום? גם אתם יכולים.

בשורות הבאות נראה לכם מה מעשנת הגז עושה לבשר ולמה זה כל כך מיוחד.

מעשנת גז מקצועית:

כל מי שאוהב לבשל יודע שהטמפרטורה לא פחות חשובה מהתבלינים. שפים גדולים יודעים איך לשלוט בטמפרטורה בכל דקה שהבשר על האש. הם יודעים מה התהליך שהבשר עובר ואיזה טמפרטורה היא הטובה ביותר לתהליך הזה.

צורת הבישול הופכת, בסופו של דבר, לחלק מהטעם של הבשר. לבשר מטוגן יש טעם שונה מבשר מבושל. כך בדיוק גם בשר מאודה ובשר מעושן.

מעשנת גז מעבירה את הבשר תהליך של עישון. כמובן שצריך לדעת איך לעשות את זה כך שהבשר לא יצא יבש ולא ספוג מידי.

מה שקורה לבשר כאשר הוא נחשף לכמויות של עשן, הוא מתרכך בהתחלה ואז נאפה מבחוץ על ידי החום של העשן. לכן, חשוב שהעשן יזרום כל הזמן ללא הפסקה, אם העשן עומד במקום יותר מידי זמן זה גורם לבשר להתייבש ולהיות עם טעם לוואי.

אז אם אתם יודעים איך לעשן, אבל מעולם לא חשבתם שיש מוכנה פרטית בשבילכם, תופתעו לגלות שהיא מחכה לכם ולעישון שלכם.

אולי יעניין אתכם גם: מעשנות גרין אג

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
פליקס

פליקס

פליקס הוא חובב רכבים מושבע, כבר מגיל צעיר הוא גילה עניין בהם ועכשיו הוא שמח לשתף אתכם בידע שלו.

אולי גם יענין אותך...

איך לבחור אוכל לכלבים מגיל ינקות ועד גיל הזהב של הכלב שלך

המזון של הכלב שלנו צריך להיות מתאים לו ולשלב הוא נמצא בחייו, מזון טוב ואיכותי יסייע לשמור על הבריאות שלו, איכות החיים שלו ויעזור אף להאריך את חייו.   מה הם השלבים השונים בחיי הכלב הדורשים התייחסות שונה מבחינת האוכל?

קרא עוד »
חלפים למייבשי כביסה

חלקי חילוף למייבשי כביסה למה לקנות חדש?

מייבש הכביסה שלכם פתאום הפסיק לעבוד? הנטייה הטבעית שלכם, כמו של כל האנשים האחרים שחיים בעידן המודרני שלנו, היא מיד לקנות חדש? אם כך, כדאי שתעצרו לרגע. היום אפשר לא רק לקנות מייבש כביסה חדש, אלא אפשר גם לקנות חלקי

קרא עוד »
מגשי פירות

מגשי אירוח – לא עוד סתם מגשים

כל אירוע יכול להיות הרבה יותר מעניין וכיפי בעבור האורחים וזאת אם בוחרים לשלב בו מגשי אירוח מעולים. כיום ניתן למצוא חברות קייטרינג אשר מציעות את האפשרות להזמין לאירוע מגשי פירות מגוונים אשר כוללים מאכלים טעימים במיוחד אשר מתאפיינים בטריות

קרא עוד »