מורינגה – למה היא כל כך בריאה 

המורינגה, המכונה גם "עץ הנס" או "עץ החיים", הוא צמח צפוף בחומרי הזנה שזכה להכרה ביתרונותיו הבריאותיים יוצאי הדופן. הוא עמוס במגוון רחב של ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ותרכובות ביו-אקטיביות, מה שהופך אותו לתחנת כוח של תזונה. במאמר זה, נחקור מדוע מורינגה נחשבת לבריאה כל כך.

1. פרופיל תזונתי: עלי המורינגה עשירים בחומרי תזונה חיוניים, ביניהם ויטמין C, ויטמין A, ויטמין E, סידן, ברזל, אשלגן וחלבון. הוא מכיל גם את כל תשע חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותו למקור חלבון מלא.

2. כוח נוגד חמצון: המורינגה עמוסה בנוגדי חמצון, כגון פלבנואידים, פוליפנולים וויטמין C. נוגדי חמצון אלו מסייעים בנטרול רדיקלים חופשיים מזיקים בגוף, מגנים על התאים מלחץ חמצוני ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.

3. תכונות אנטי דלקתיות: המורינגה מכילה מספר תרכובות ביו-אקטיביות, כולל איזותיוציאנטים ופלבונואידים, בעלי תכונות אנטי דלקתיות חזקות. תרכובות אלו עוזרות להפחית את הדלקת בגוף, שהיא גורם שורש למחלות כרוניות רבות.

4. תמיכה במערכת החיסון: התכולה הגבוהה של ויטמינים ומינרלים במורינגה, במיוחד ויטמין C ואבץ, עוזרת לתמוך במערכת חיסונית בריאה. חומרים מזינים אלו ממלאים תפקיד חיוני בחיזוק התגובה החיסונית ובהגנה מפני זיהומים.

5. ויסות סוכר בדם: מחקרים הראו שמורינגה עשויה לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותו למועיל עבור אנשים עם סוכרת או אלה בסיכון לפתח את המצב. התרכובות הצמחיות במורינגה עוזרות לשפר את הרגישות לאינסולין ולהפחית את עליות הסוכר בדם.

6. תוסף תזונה: לעתים קרובות משתמשים במורינגה כתוסף תזונה כדי לגשר על פערים תזונתיים. ניתן לצרוך אותו בצורות שונות, כולל אבקה, כמוסות, או להוסיף לשייקים ומתכונים, כדי להגביר את צריכת החומרים התזונתיים הכוללת.

7. בר-קיימא ורב-תכליתי: המורינגה הוא עץ שגדל במהירות ומשגשג באקלים מגוונים. הוא דורש משאבי מים וקרקע מינימליים, מה שהופך אותו לגידול בר-קיימא מבחינה סביבתית. בנוסף, ניתן לצרוך עלי מורינגה, תרמילים וזרעים ולהשתמש בהם בהכנות קולינריות שונות.  מידע נוסף באתר לייב ספירולינה