אילו קינוחים ניתן להכין עם ממרח לוטוס?

תבניות אפייה

המאמר באדיבות לירון בראשית

אילו קינוחים ניתן להכין עם ממרח לוטוס?

ממרח לוטוס מספק טעם נפלא שכיף להריח ולטעום, בעוד שהטעם הדבשי -קרמלי של הממרח, הופך אותו לכזה שכיף להכניס כמעט בכל עוגייה, מאפין או מתכון.

העוגיות המוכרות לנו מבתי הקפה המגישים עוגייה קטנה עטופה בעטיפה שקופה עם הפס האדום המוכר, עושות חשק לטרוף חפיסה שלמה! לכן הן כה טובות.

אם אתם רוצים לשלב באפייה שלכם את טעמו הממכר של הלוטוס, חשוב שתכירו כמה מתכונים קלים לקינוחים שכוללים בתוכם את ממרח הלוטוס הממכר:

מאפין לוטוס עם שבבי שוקולד צ'יפס

מצרכים למאפין

1/3 כוס שמנת מתוקה

2 ביצים בינונית

1/2 כוס סוכר

1/2 כוס שמן

3-4 כפות ממרחב לוטוס (יאמי!)

מעט מלח

חצי כוס שבבי שוקולד צ'יפס (ניתן לרכוש בכל סופר מרקט)

אופן ההכנה:

בקערה ייעודית מקציפים את הביצים והסוכר עד קבלת קצף יציב. מוסיפים לקצף ממרח לוטוס ומקפלים אותו פנימה בתנועות עדינות. משמנים תבנית מפינס, מוזגים מהתערובת עד לשליש מהגובה של הגביעים בתבנית ואופים בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות. מגישים ונהנים!

עוגיות לוטוס מעולה ליד הקפה!

חומרים עבור 10 עוגיות:

200 גרם חמאה חתוכה

1 כוס סוכר

3 ביצים

1 מיכל שמנת לבישול

250 גרם גיבנת ריקוטה

כוס עוגיות לוטוס שנטחנו

1/2 כפית אבקת אפייה

חבילה של ממרח לוטוס

אופן ההכנה

במערבל מזון מערבלים את החמאה והסוכר עד קבלת תערובת אחידה. אל התערובת מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל. מוסיפים את שאר החומרים אל התערובות ויוצקים את התערובת האחידה אל תבניות אפייה לעוגיות עשויות נייר – או אלומיניום. במרכז כל עוגייה שמים כפית ממרח לוטוס, אופים בחום של 185 מעלות ל 20 דקות. וזהו, מושלם!

עוגת לוטוס

מצרכים עבור שכבה ראשונה של עוגה מושלמת ונימוחה:

200 גרם עוגיות לוטוס מפוררות

75 גרם חמאה

מצרכים עבור השכבה השנייה

100 גרם שוקולד לבן

1/4 כוס חלב

25 גרם חמאה

2 קופסאות שמנת מתוקה 32 אחוזי שומן

1/3 כוס סוכר

אינסטנט פודינג בטעם וניל

לציפוי

1/2 צנצנת ממרח לוטוס

אופן ההכנה

יש לפורר את העוגיות לוטוס ולהמיס את החמאה. ערבבו יחד את החמאה והעוגיות והצמידו לתבנית עגולה קוטר 24. הכניסו את התבנית למקפיא. כעת הכינו את השכבה השנייה תוך המסת השוקולד הלב החמאה והחלב.

הקציפו את השמנת המתוקה והסוכר עד קבלת קצף יציב. יש לערבב בקערה אחרת שוקולד לבן מומס, ולערבב עם הגבינות ולהכניס את השמנת שהוקצפה אל התערובת בתנועת עטיפה עדינה. את התערובת יש להוסיף כשכבה נוספת על הפירורים בתבנית שהוקפאה.

כדי להכין את הציפוי יש להמיס במיקרוגל ממרח לוטוס, ולשפוך על העוגה שיצאה מהקפאה. התוצאה – עוגה מגרה בגווני קרמל מעלפים! בתיאבון!

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
פליקס

פליקס

פליקס הוא חובב רכבים מושבע, כבר מגיל צעיר הוא גילה עניין בהם ועכשיו הוא שמח לשתף אתכם בידע שלו.

אולי גם יענין אותך...

איך נקבע מחיר בבית אבות?

בית אבות הוא מקום שבו אנשים מטופלים על ידי אנשים אחרים. זה מקום שבו אתה יכול לחיות עם יקיריכם. זה גם מקום שאפשר להיות בו

קרא עוד »